Alimentos que suben el ácido urico.



Hoy descubrirás alimentos que suben el ácido úrico. Te hablaré de los niveles de ácido úrico en sangre y cuáles son sus síntomas. Para acabar te daré las claves de la dieta para el ácido úrico, veremos los 10 mejores alimentos para bajar el ácido úrico. ¡Comenzamos!


Ácido úrico alto.

Si estás leyendo esto quizás te acaban de decir que tienes el ácido úrico alto o llevas tiempo intentando encontrar la manera de bajarlo.

Hoy te daré una serie de estrategias que te ayudarán a conseguir unos niveles normales de ácido úrico. Hablaremos de ello largo y tendido más adelante, pero te adelanto que:




La alimentación es clave para bajar el ácido úrico.


Empecemos primero conociendo qué es el ácido úrico. Tener el ácido úrico alto es consecuencia de exceso de purinas en el organismo.

Las purinas son unas sustancias que forman parte del proceso de regeneración celular. La mitad de las purinas son fabricadas por nuestro propio cuerpo y la otra mitad proceden de los alimentos que comemos en el día a día. Las purinas que no usa el organismo se eliminan por orina en forma de ácido úrico.

Hasta aquí todo está bien, el problema viene cuando el sistema urinario no es capaz de eliminar el ácido úrico y se queda en la sangre. Por eso se producen niveles de ácido úrico altos. El exceso de ácido úrico en la sangre puede acabar depositándose en órganos y articulaciones produciendo


1. Cálculos en el riñón

2. Inflamaciones fuertes de las artículaciones

3. Gota, inflamación en el dedo del pie




Los cristales de urato resultado de ácido úrico producen inamaciones que generan fuertes dolores. Si los has experimentado en algún momento seguro que sabes bien de lo que te hablo. Ahora que ya sabes qué es el ácido úrico, entenderás mejor lo que te sucede. Seguro que te estarás preguntando por qué tienes elevado el ácido úrico. Veámoslo con detalle.


Causas del ácido úrico alto.

Las causas del ácido úrico pueden ser varias entre ellas la predisposición genética, tomar medicamentos para la hipertensión o estar obesos.


Un estilo de vida poco saludable, una mala alimentación y la ingesta de alcohol producen ácido úrico elevado.


Si aún no te han dicho que tienes el ácido úrico alto, existen algunas señales que te pueden avisar de ello. Veamos cuáles son los síntomas del ácido úrico alto.


Síntomas de ácido úrico.

Es posible que a pesar de tener el ácido úrico alto no tengas ningún síntoma, pero lo normal es que se presenten alguno de estos.

1. Dolor en el dedo gordo del pie.

2. Dolor e inamación fuerte en las articulaciones.

3. Piedras en el riñón.

4. Manchas blancas en la oreja.


Es importante que sepas a entender las cifras de tu analítica para que conozcas cuáles son los niveles de ácido úrico peligrosos.

Los valores normales están entre 3.5 y 7.2 miligramos por decilitro (mg/dL). Si tus niveles de ácido úrico están encima de 7,2 mg/dl tendrás 4 veces más probabilidades de padecer y desarrollar diabetes, hipertensión y obesidad.

Ahora entenderás porqué es tan importante que mantengas unos niveles normales de ácido úrico.


Entiendo que puedas estar preocupado y que quieras saber cómo eliminar el ácido úrico rápidamente. Así que sin más pasemos a verlo.


Cómo bajar el ácido úrico.

Bajar el ácido úrico es una tarea difícil pero posible si sabes cómo hacerlo.



En cuanto a la medicación, tu médico es el que manda. El médico será el que elija el tratamiento que vea oportuno. Pero hacer un cambio de hábitos depende de ti.

Veamos ahora cuales son las 5 claves para bajar el ácido úrico.


Pierde peso.

Para mejorar el ácido úrico algo que está demostrado cientícamente que funciona es perder peso. La pérdida de peso hace que disminuyan considerablemente los niveles de ácido úrico.


Evita la grasa abdominal.

Ya hablamos en otros artículos de la importancia que tiene para la salud la obesidad abdominal. Una de sus consecuencias es favorecer el aumento del ácido úrico.


No bebas alcohol.



Es crucial que te olvides el alcohol. El alcohol es uno de los productos que más eleva el ácido úrico en sangre.


No practicar ejercicio físico intenso.

El ejercicio intenso como nadar, correr o ir en bicicleta por más de 30 minutos y 5 veces por semana puede empeorar la enfermedad y elevar la concentración de ácido úrico en sangre.

En cambio, un ejercicio moderado, como andar hacer yoga u otro tipo de actividad liviana hará que pierdas peso y evitará la acumulación de grasa en el abdomen.


Pasemos al último punto y quizás el más importante, la alimentación.


Alimentos que suben el ácido úrico



Recuerda que el exceso de purina es el que eleva el ácido úrico. Por tanto, estos alimentos que te voy a nombrar serán alimentos prohibidos para el ácido úrico.

1. Bebidas alcohólicas

2. Vísceras de animales.

3. Caldos de pescado o carne, consomé.

4. Pescado: anchoas, sardinas, arenques, caballa.

5. Ganso, perdices y codornices.

6. Vieiras, mejillones, huevas.


Alimentos que modifican tu orina.

1. Ciruelas pasas.

2. Alimentos proteicos incluyendo huevos, queso, pollo y bacon.

3. Cacahuetes, nueces.

4. Pan, cereales, pasta y arroz, pasteles y galletas, maíz y palomitas.


Dieta para ácido úrico.

La clave para bajar el ácido úrico es hacer una dieta baja en purinas y rica en polifenoles. Las 3 ideas fundamentales para la dieta del ácido úrico son:

1. Evita los alimentos que suben el ácido úrico.

2. Reduce aquellos alimentos que modican el ph de tu orina.

3. Come alimentos que bajen el ácido úrico.

Ahora vayamos a lo que realmente te importa. Conozcamos qué alimentos son recomendables que introduzcas en tu dieta.


Alimentos que bajan el ácido úrico.

Existen una serie de alimentos que son favorables para conseguir unos niveles normales de ácido úrico en sangre. Estos alimentos se distinguen por tener unas sustancias denominadas polifenoles.


Los alimentos ricos en polifenoles bajan el ácido úrico y disminuyen la inamación producida por los cristales de urato.


10 Alimentos para bajar el ácido úrico




1. Manzanas

2. Café verde y té verde

3. Melocotón

4. Berenjenas

5. Alcachofas

6. Arándanos

7. Zumo de uvas rojas

8. Chocolate amargo

9. Judías blancas

10. Moras y grosellas rojas



Derechos de autor.

Información extraida: https://nutricionpereira.com/alimentos-que-suben-el-acido-urico/

Escrito por: Verónica Pereira Pérez

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